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Recetas sencillas para servir en copa

dirigido a Todos

Las reuniones de diciembre serán mucho más deliciosas con estás sencillas recetas. El detalle de servir en copa fascinará a tus invitados y lo mejor es que puedes prepararlas junto con tus pequeños. 

 

Pudín de chocolate

Ingredientes:

2 tazas de leche entera

½ taza de azúcar

150 gramos de chocolate semiamargo

5 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

4 cucharadas de harina de maíz

1 cucharadita de vainilla

Una pizca de sal

 

Preparación:

1. En un bowl pequeño mezclar ¼ de taza de leche entera con la harina de maíz hasta que quede una mezcla homogénea. 

2.En una olla mezclar con un batidor manual la leche sobrante, el azúcar, el cacao, el chocolate y la sal. Colocar esta olla a fuego medio-bajo. Cocinar removiendo en forma circular hasta que el chocolate quede totalmente derretido y el cacao incorporado. 

3. Agregar a la olla la mezcla de harina de maíz con leche. Revmover en forma circular hasta que se incorpore por completo y continuar removiendo hasta que la mezcla espese y hierva. Dejar al fuego dos minutos más después de hervir y añadir la vainilla. 

4. Vaciar en copas y dejar enfriar al menos cuatro horas. Refrigerar. 

5. Para servir se puede decorar con crema batida y trozos de fresa.

 

 

Mousse de limón 

Ingredientes:

1 lata de leche evaporada

100 gramos de azúcar

Zumo de dos limones

 

Preparación: 

1. La leche evaporada debe estar muy fría, de preferencia hay que dejarla enfriar todo un día antes en el refrigerador. 

2. Con batidora, montar la leche. Cuando haya montado, añadir el azúcar y el zumo de dos limones. Seguir batiendo hasta que quede bien montada. 

3. Servir en copas y enfriar hasta que cuaje bien. Se sirve frío. Al momento de servir se puede acompañar de crema batida. 

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