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Receta fácil para tu familia: entomatadas de pollo y queso

dirigido a Todos

Si hay algo nos ha enseñado la comida mexicana es que no hay nada mejor que lo hecho en casa, y qué mejor si además se trata de una receta práctica.

Por eso TipKids te da la receta casera para  preparar “entomatadas”, un platillo delicioso que seguro se convertirá en el favorito de tu familia.

 

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo                    

• Tortillas de Maíz

• 1⁄2 kilo de jitomates

• 1 cebolla mediana

• 1 diente de ajo

• Dos ramitas de cilantro

• Aceite (el necesario para freír)

• Sal al gusto

• Crema

• Queso gratinado o queso panela

 

Preparación

Previo

1. Cuece el pollo y desmenúzalo.

2. Fríe un poco las tortillas, sin dorarlas.

Caldillo

1. Hierve en una olla los jitomates.

2. Licua los jitomates agregando la cebolla, el ajo y las dos ramitas de cilantro.

3. En un sartén sofríe una pedacito de cebolla y añade lo que previamente licuaste hasta que suelte un hervor. Puedes agregar un poco de agua (la que considere necesaria).

4. Para sazonar agrega sal, pimienta a tu gusto.

Nota: Para darle un mejor sabor  agrégale un cubito de consomé de pollo.

5. Sumerge las tortillas que previamente freíste en la salsa.

6. Rellénalas con el pollito y enróllalas.

7. Sírvelas con crema, queso rallado, aguacate, rodajas de cebolla y un poco de cilantro picado.

8. Puedes acompañarlas con frijolitos refritos.

 

 ¡Compártelas en familia con una buena plática!

 

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