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Realiza deliciosos postres veganos con tus pequeños

dirigido a Todos

Renueva tu menú con nutritivos y ricos postres veganos sin sacrificar ninguna pizca de sabor. Lo mejor es que tus hijos no notarán la diferencia y a cambio obtendrán vitaminas y minerales necesarios para mejorar su organismo.

 

Tarta vegana de chocolate

Ingredientes

  • 3½ tazas de avellanas
  • ½ taza de aceite de coco
  • 1 taza de dátiles sin hueso y partidos a la mitad
  • 1 vaina de vainilla, dividida.
  • ½ taza de miel de agave
  • 5 aguacates pelados y deshuesados
  • 1 taza de cocoa en polvo
  • 1 pizca de sal.

 

Procedimiento

Integra poco a poco todos los ingredientes en un refractario hasta crear una masa.

Vierte la preparación en un molde para tarta de al menos unos 20 centímetros de diámetro y extiende la mezcla dejando una capa uniforme. Refrigera toda la noche para que la masa cuaje.

Decora con frutos rojos, almendras o más avellanas.

Tiempo de preparación: 40 minutos.

 

Bayas maceradas

Ingredientes

  • 3 cucharadas de miel de agave
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 4 hojas frescas de menta
  • 455 g de fresas peladas y cortadas en trozos
  • 230 g de moras azules
  • 230 g de frambuesas

 

Procedimiento

Para crear el marinado vierte los primeros cuatro en la licuadora, incrementa la velocidad hasta llegar a la máxima durante 20 segundos.

Mezcla los frutos en un tazón. Vierta la marinada sobre las bayas y mezcla bien. No te preocupes de aplastar algunos de los frutos ya que esto ayudará al proceso de la elaboración del macerado.

Deja reposar durante al menos 30 minutos antes de servir. Puedes disfrutar la preparación sola o agregarla encima de un bizcocho vegano.

Tiempo de preparación: 6 minutos

 

Con información de Vitamix.

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